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맛남의 광장 (3)

맛남의 광장 백종원 달래장 밤밥정식 밤생크림빵 레시피

이슈 Frech & Ketchup 2020. 2. 14. 03:59

■ 맛남의 광장 밤죽 레시피 - 잘게 다진 밤과 물에 간 밤을 준비합니다. - 간 밤을 먼저 넣고 끓이다가 잘게 다진 밤을 추가합니다. - 불린 쌀을 물과 갈아 넣고 소금으로 간을 해줍니다. ■ 맛남의 광장 밤밥 정식 레시피 - 불린 쌀을 넣습니다. - 물 양은 보통 밥할 때와 동일하게 넣습니다. - 깐밤을 씻어 쌀 위에 올립니다. ■ 맛남의 광장 밤밥 정식 달래장 레시피 - 갈아 온 돼지고기 넣고 볶습니다. - 간장은 돼지고기와 1:1 비율로 넣습니다. - 설탕을 넣고 저어 줍니다. - 볶은 돼지고기는 식히고 달래를 한마디 크기로 썰어줍니다. - 큰 볼에 옮겨주고 간 마늘 굵은 고춧가루 가는 고춧가루를 넣고 청양고추를 넣어도 됩니다. - 양념 재료에 식힌 돼지고기 볶음을 넣습니다. - 양념에 깨와 참기..

맛남의 광장 백종원 중화제육면 돼지마늘 버거 레시피

이슈 Frech & Ketchup 2020. 1. 3. 00:47

■ 맛남의 광장 중화 제육면 레시피 - 식용유를 두르고 파를 볶아 파 기름을 내고 파가 끓기 시작하고 수분이 날아가면 노릇노릇해질 때 진짜 파 기름이라고 합니다. 돼지고기 지방 조합으로 이뤄져 노릇노릇해지기 직전, 돼지고기를 넣습니다. - 파기름을 우리고 돼지고기 뒷다릿살과 간 마늘을 넣어 수분을 날리며 볶습니다. 살짝 수분감이 있을 때 마늘을 넣어 같이 볶습니다. - 기름이 끓으면 설탕을 넣어 줍니다. - 불 향을 입힌 돼지고기 볶음에 간장, 된장, 고추장을 넣습니다. - 굵은 고춧가루와 고운 고룻가루를 넣고, 물을 넣고 끓입니다. - 소금, 후추로 간을 맞추면 소스가 만들어집니다. - 파, 양파, 애호박, 양배추를 넣고 볶습니다. - 채소에 중화 제육면 소스를 넣고 볶습니다. - 냉동 면은 뜨거운 물..

정용진 백종원 못난이 감자 감자치즈볼 양미리튀김

이슈 Frech & Ketchup 2019. 12. 13. 18:34

정용진 신세계 부회장은 백종원 부탁으로 구매한 강원도 못난이 감자가 전국 이마트 매장과 신세계 쇼핑몰 SSG닷컴 판매하고 있다고 합니다. 완판 되었으면 좋겠네요. ‘맛남의 광장’에서 강원도 농가에서 버려지기 일보직전인 못난이 감자 30톤이 방치된 사실을 안 백종원 대표는 마트에서 사면되겠네라고 하며 지인 찬스를 사용했습니다. 백종원 대표는 지역에 재려와 가격이 폭락한 농산물을 잘 알려 소비 촉진하는 방송을 하고 있다고 밝혔어요. 강원도에 왔는데 상품성이 떨어지지만 휴게소에서 음식을 만들어 팔기엔 양이 너무 많고 억지 부탁이긴 하지만...이라고 했어요. 정 부회장은 전화 통화에서 한번 힘써보겠다며 고객에게 잘 알려서 제값 받고 팔수 있도록 노력하고 안 팔리면 제가 다 먹겠다고 했어요. 강원도 못난이 감자 ..

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